バナナを潰しながらレモン汁とラムエッセンスを加えます。

バターをレンジで溶かし（３０～４０秒位）、オーブンを１８０℃に予熱します。

１の中にグラニュー糖→溶いたたまごを少しずつ加え、バター→ホットケーキミックス→ベーキングパウダーをよく混ぜ合わせます。

180℃で３０分焼きます。途中焦げ目がつきすぎたらクッキングホイルをかけて下さい。