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ヨーグルトパンプキンサラダ
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ヨーグルトパンプキンサラダ-レシピのメイン写真

ヨーグルトパンプキンサラダ

beatorisu
beatorisu @cook_40038074

かぼちゃ&ヨーグルト&梅干&何か甘味でさっぱり、美味しいサラダ。ツナも良い味になります。

このレシピの生い立ち
レシピID:278068こちらのレシピが出発点です。
何度も使用させて頂き、どんどんアレンジしていろいろなものを何度も作りました。
その中のひとつです。

かぼちゃ&ヨーグルト&梅干&何か甘味でさっぱり、美味しいサラダ。ツナも良い味になります。

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beatorisu
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かぼちゃ&ヨーグルト&梅干&何か甘味でさっぱり、美味しいサラダ。ツナも良い味になります。

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材料

  • かぼちゃ 4分の1
  • にんじん 5センチ
  • 紫サツマイモ(普通のでも) 5センチ
  • 梅干(種はとって) 大2分の1個
  • ヨーグルト 2分の1カップ
  • ツナ(ノンオイル) 2分の1缶
  • コーン(缶) 大匙2
  • マヨネーズ 大匙1と2分の1
  • 塩コショウ お好みで
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作り方

  1. 1

    かぼちゃ、にんじん、サツマイモは、ビニールに入れレンジで食べられるまでにチン。

  2. 2

    それを、熱いうちに、ビニールの上から、手でつぶす。(熱かったら布巾などをかぶせて)

  3. 3

    そこに、そのほかの材料を、順番は関係なく、入れ、さらに混ぜる。

コツ・ポイント

ここに、チーズをいつも一切れくらい加えるのですが、なかったので、抜きにしてみました。ヨーグルトを多めに加えると、美味しいです。梅干を加えると、マヨネーズが少なくて済み、さっぱりします。また、甘さが欲しい時は、レーズンの代わりに、プルーんでも合いました。サツマイモが甘さを出していると思います。じゃがいも、サトイモ、りんご、みかんでアレンジしても美味しかったです。

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beatorisu
beatorisu @cook_40038074
2008/02/25 12:28に公開
♪♪お料理、お菓子つくりが、大好きです♪♪
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ 缶詰 コーン かぼちゃ さつま芋 にんじん 梅ぼし ヨーグルト

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