ヨーグルトパンプキンサラダ

beatorisu @cook_40038074
かぼちゃ&ヨーグルト&梅干&何か甘味でさっぱり、美味しいサラダ。ツナも良い味になります。
このレシピの生い立ち
レシピID:278068こちらのレシピが出発点です。
何度も使用させて頂き、どんどんアレンジしていろいろなものを何度も作りました。
その中のひとつです。
ヨーグルトパンプキンサラダ
かぼちゃ&ヨーグルト&梅干&何か甘味でさっぱり、美味しいサラダ。ツナも良い味になります。
このレシピの生い立ち
レシピID:278068こちらのレシピが出発点です。
何度も使用させて頂き、どんどんアレンジしていろいろなものを何度も作りました。
その中のひとつです。
作り方
- 1
かぼちゃ、にんじん、サツマイモは、ビニールに入れレンジで食べられるまでにチン。
- 2
それを、熱いうちに、ビニールの上から、手でつぶす。(熱かったら布巾などをかぶせて)
- 3
そこに、そのほかの材料を、順番は関係なく、入れ、さらに混ぜる。
コツ・ポイント
ここに、チーズをいつも一切れくらい加えるのですが、なかったので、抜きにしてみました。ヨーグルトを多めに加えると、美味しいです。梅干を加えると、マヨネーズが少なくて済み、さっぱりします。また、甘さが欲しい時は、レーズンの代わりに、プルーんでも合いました。サツマイモが甘さを出していると思います。じゃがいも、サトイモ、りんご、みかんでアレンジしても美味しかったです。
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