パンプキン♡クリームシチュー♡
レンジで簡単に出来るホワイトソースに、マッシュしたかぼちゃを加えました(^^)とっても色が綺麗なホワイトシチューの出来上がり♫
このレシピの生い立ち
かぼちゃ入りのホワイトシチューを作った時、煮崩れたかぼちゃでとっても可愛い色のシチューが出来たので♫ それなら最初からかぼちゃをマッシュしちゃえ~!って・・・(^^; かぼちゃのホワイトソースは、グラタンなどにしてもGOOD!!アレンジ自在です♡
パンプキン♡クリームシチュー♡
レンジで簡単に出来るホワイトソースに、マッシュしたかぼちゃを加えました(^^)とっても色が綺麗なホワイトシチューの出来上がり♫
このレシピの生い立ち
かぼちゃ入りのホワイトシチューを作った時、煮崩れたかぼちゃでとっても可愛い色のシチューが出来たので♫ それなら最初からかぼちゃをマッシュしちゃえ~!って・・・(^^; かぼちゃのホワイトソースは、グラタンなどにしてもGOOD!!アレンジ自在です♡
作り方
- 1
かぼちゃのホワイトソースを作る。耐熱ボウルに、小麦粉、マーガリンを入れて、1000Wで1分チン!
- 2
泡立て気でよ~く混ぜて、牛乳を少しずつ入れる。混ざったら再度1000W で3分ほどチン!(途中2.3回かき混ぜてください)
- 3
②に、マッシュしたかぼちゃを入れて、泡立て気でよ~く混ぜて完成☆(かぼちゃは裏ごしするともっと滑らかになります♫)
- 4
野菜&鶏肉はすべて1口大に切る。
- 5
お鍋にサラダ油(分量外)を入れて、鶏肉、お野菜(ブロッコリー以外)の順番に軽く炒めていく。
- 6
お水、コンソメを入れ、中火で火が通るまで煮る。(お水が半量位になるまで)
- 7
⑤鍋に、かぼちゃのホワイトソースを入れて、(固まっていたら、入れる前に混ぜてください!)牛乳を入れて少し煮る。
- 8
茹でたブロッコリーを入れ、塩、胡椒で味を調え、お皿に盛ったら完成です(^^)
コツ・ポイント
★じゃが芋の煮崩れが気になる方は、後から入れたほうがいいです。
★パンプキンホワイトソースを入れるとき、固まっていたら、必ずかき混ぜて滑らかにしてから入れてください!(混ざりにくいです)
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