チンゲンサイと豆腐の蟹あんかけスープ♡
かなちゅ @cook_40034766
トロトロのあんかけスープです♡カニの旨みを堪能してください(｡￫∀￩｡)ご飯にかけても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
蟹あんかけが好き♡いつもは和風で作りますが、チンゲンサイと合わせて中華風にしました（＾＾）
チンゲンサイと豆腐の蟹あんかけスープ♡
トロトロのあんかけスープです♡カニの旨みを堪能してください(｡￫∀￩｡)ご飯にかけても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
蟹あんかけが好き♡いつもは和風で作りますが、チンゲンサイと合わせて中華風にしました（＾＾）
アプリでひらく作り方
- 1
チンゲンサイはさっと茹でて、水気を絞り、４センチの長さに切る。ネギはみじん切り。 豆腐は１口大に切る。
-
- 2
お鍋にあんの材料を煮立たせ、水溶き片栗粉の半量を加え、少しとろみをつける。 そこに１口大に切った豆腐を入る。
-
- 3
チンゲンサイ、カニ缶（汁ごと！）を入れて再度煮る。
-
- 4
最後に残りの水溶き片栗粉を入れ、豆腐が崩れないように混ぜながら煮たら完成です（＾＾）
- 5
お好みでごま油やラー油をかけても・・・♡
コツ・ポイント
豆腐を入れる前に軽くとろみをつけることで、豆腐の煮崩れ防止になります♫ カニの旨みを引き立たせる為、薄味になってます。物足りないようなら塩コショウを足してくださいね♫
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17498718
