エリンギとナスのマリネ
まゆみぼん @cook_40038337
とっても簡単！野菜をいためてオリーブオイルとバルサミコ酢を混ぜるだけ。甘酸っぱい簡単マリネです。
このレシピの生い立ち
つけあわせで簡単＆さっぱりマリネをつくりました。
エリンギとナスのマリネ
とっても簡単！野菜をいためてオリーブオイルとバルサミコ酢を混ぜるだけ。甘酸っぱい簡単マリネです。
このレシピの生い立ち
つけあわせで簡単＆さっぱりマリネをつくりました。
作り方
- 1
エリンギとナスを同じ大きさに切り、塩コショウをふっておきます
- 2
にんにくを包丁でつぶして冷たいフライパンにいれ弱火にします
- 3
香りが立ったらエリンギとナスをいれやわらかくなるまで炒めます
- 4
半分に切ったプチトマトを軽く炒めます
- 5
野菜をお皿にいれ、オリーブオイルとバルサミコ、レモン汁をいれかき混ぜます
- 6
上からローズマリーをかけ、ラップをして冷蔵庫にしばらく置いておきます
- 7
３０分から１時間寝かせたら完成！
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