超簡単!失敗なし!チーズケーキ

hamagu_ri
hamagu_ri @cook_40038377

材料をミキサーにかけて、オーブンで焼くだけ! 簡単すぎるのに、驚くほどしっとりおいしいチーズケーキが出来るんです♪
このレシピの生い立ち
職場の先輩に教えてもらいました。材料をミキサーで混ぜるだけででるので、仕事から帰ってきてからでも作れます(*^^)v

超簡単!失敗なし!チーズケーキ

材料をミキサーにかけて、オーブンで焼くだけ! 簡単すぎるのに、驚くほどしっとりおいしいチーズケーキが出来るんです♪
このレシピの生い立ち
職場の先輩に教えてもらいました。材料をミキサーで混ぜるだけででるので、仕事から帰ってきてからでも作れます(*^^)v

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材料

20cmタルト型
  1. クリームチーズ 200g
  2. 生クリーム(動物性の方がより濃厚に) 200cc
  3. 3個
  4. 砂糖 100g(お好みで少なくしてもOK)
  5. 1つまみ
  6. 薄力粉 大さじ3
  7. レモン汁(ポッカレモンなどでもOK) 少々

作り方

  1. 1

    クリームチーズは室温に戻しておくと、ミキサーにかけやすくなります。
    オーブンの予熱(160~170度)を開始する。

  2. 2

    材料を全部ミキサーに入れ、全体がなめらかになるまでかくはんする。

  3. 3

    クッキングシートを敷いたタルト型に、2を流しいれる。(フッ素加工の丸型やタルト型ならシートは不要)

  4. 4

    160~170度に温めたオーブンで約40分焼く。

コツ・ポイント

☆焼いているとき、30分の頃に一度見て焼き色がついていたらホイルなどで表面をカバーする と焦げません。 焼けてくるとかなり膨らみますが、出して冷やすとへこみます。
☆焼けてすぐより、一晩おいてよりしっとりした食感になってから召し上がれ♪

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hamagu_ri
hamagu_ri @cook_40038377
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結婚8年目に突入し、現在久々のマタニティーライフに突入。旦那サマの減塩・低蛋白食も作らなくてよくなって、今はレパートリー増やしに燃えています。食欲魔人の4歳のお腹を満たすべく、日々精進。頑張っていろんなメニューに挑戦してみたいです(*^ー゚)b
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