密閉容器がすっぽり入る大きめの鍋にお湯を沸かし、本体とふたを入れて5分ほど煮沸し、清潔な布巾や網の上で自然乾燥させる。

密閉容器の本体にドライフルーツを入れる。
（大きめのフルーツは、小さく刻んでおくとよい）

ラム酒もしくはお好みのブランデーを、ドライフルーツがぎりぎり浸るくらいまで注ぎ入れる。

スプーン等でよくかき混ぜ、ふたをして冷暗場所で保存。
1週間くらいで、ドライフルーツにしっかりとお酒が浸みこみます。

★ポイント１★
使うときは清潔なスプーン等でよくかき混ぜてから取り出す。

★ポイント２★
保存場所は、1年を通して温度変化がないほうが好ましいので、私は冷蔵庫の奥で保存しています。

☆オススメのドライフルーツ☆
レーズン各種、いちぢく、オレンジピール、あんず、クランベリーです。