鶏皮サクサク♔酢醤油ソースが決めて♡

Name: 鶏皮サクサク♔酢醤油ソースが決めて♡
Yield: 写真の１皿分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏皮 ２枚; 片栗粉 大さじ２; 塩・こしょう 適量; サラダ油 大さじ３; ✜醤油 大さじ１; ✜砂糖 小さじ１; ✜酢 小さじ２; ✜ゴマ 小さじ２; 万能ネギ １本〜２本

mybinue @mybinue

鶏肉さっぱり…の鶏皮だけバージョン（笑）
サクサクの鶏皮に酢醤油ダレがジュワッと♡
ビールが進みます（笑）
このレシピの生い立ち
この酢醤油が、鶏肉にピッタリ♬　ということは、鶏皮にも…♥
やっぱりピッタリ！！！　
ｧ '`,､'`,､ヾ(´∀｀*)ﾉ '`,､'`,､　ｧ '`,､'`,､ヾ(´∀｀*)ﾉ '`,､'`,､

ビールのお供に！と思って作りました（笑）

鶏皮サクサク♔酢醤油ソースが決めて♡

mybinue @mybinue

ビールのお供に！と思って作りました（笑）

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材料

写真の１皿分

鶏皮２枚
片栗粉大さじ２
塩・こしょう適量
サラダ油大さじ３
✜醤油大さじ１
✜砂糖小さじ１
✜酢小さじ２
✜ゴマ小さじ２
万能ネギ１本〜２本

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作り方

1

♣下ごしらえ♣　　　　①鶏皮を食べやすい大きさにカットし、塩・こしょうで下味を付ける。ジップロックなどの袋に片栗粉と鶏皮を入れて、しゃかしゃか振る。　　②万能ネギはナナメに切っておく。　　　　③【✜】マークの調味料をすべて合わせておく。
2

フライパンにサラダ油を入れて熱し、片栗粉の付いた鶏皮をカリカリになるまで焼く。　　　　　カリカリになったら、キッチンペーパーの上に乗せて、余分な油を落とす。
3

お皿に盛りつけ、上から万能ネギをたっぷり乗せて最後に、【✜】マークのソースを上からジュワ〜っとかけて…
できあがり〜♬

コツ・ポイント

❖まず、何よりも先にビールを冷やしておくといいですね（笑）

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mybinue @mybinue

2008/02/17 23:32に公開

✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰アメリカから日本に帰ってきました〜❁皆さんのレシピで、だんな君と私の胃袋は幸せいっぱいです❤2010年4月にママになりました♡かな〜りスローペースですが仲良くしてね♬★ﾀﾞｲｴｯﾄﾚﾝｼﾞｬｲ★　只今、見守り隊長❢☆九州連合　№16☆(九州出身ｼﾞｬﾅｲｹﾄﾞ❤)★Enjoyわぁ❤飲№⑳☆ホタテ会隊員９号★Ｂ型同盟ＮＯ⑩✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰

このレシピのキーワード

片栗粉とり皮こねぎゴマ

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