すし飯を作る。 ※ご飯茶碗4～5杯・米酢100cc・砂糖大さじ2・塩小さじ1/2

具を適当な大きさに切り、ツナと金のごまだれ・ アボカドとボイルえびを金のごまだれでそれぞれ和えておく。

海苔を半分の大きさに切りすし飯を薄く置き、きゅうりとみずなを乗せ 好きな具を乗せ手巻きにする。 しょうゆの代わりに、金のごまだれをつけて食べる。