余りお節で皮パリパリ☆チーズ春巻き♬
ikaemi @cook_40038516
お節に飽きた頃、ちょっと手を加えてみると、子供も喜ぶ美味しいおかずに…。
ライスペーパーでモチモチ・パリパリです♬
このレシピの生い立ち
お節が少し余ったので、子供にも受ける美味しいおかずに変身させました（＾ｖ＾）
余りお節で皮パリパリ☆チーズ春巻き♬
お節に飽きた頃、ちょっと手を加えてみると、子供も喜ぶ美味しいおかずに…。
ライスペーパーでモチモチ・パリパリです♬
このレシピの生い立ち
お節が少し余ったので、子供にも受ける美味しいおかずに変身させました（＾ｖ＾）
作り方
- 1
サトイモをフォークでつぶす。鶏肉、しいたけ（他にも余ったもの）を細かくみじん切りにする。
- 2
ボウルに（１）の材料と生おから、片栗粉、コンソメ顆粒を入れて、手でよく混ぜる。
- 3
ライスペーパーを水でぬらし、やわらかく戻して、一口大の（２）を入れ、包む。
- 4
フライパンに多めの油を敷き、ライスペーパーの綴じ目を下にして中火で揚げ焼きする。きつね色になったら裏返して出来上がり☆
コツ・ポイント
分量は目安です。適当な量でいいと思います♪ おからはうちにあったので入れました。なくてもokです。おからを入れなければ、コンソメは不要です。揚げたては皮がパリパリ、中はチーズとサトイモがとろーんとしていてとても美味しいです。
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