ホシノ天然酵母de生クリーム食パン♪
春夏ママ @cook_40022275
バター不使用なのにリッチな味わい♪ホシノならではの美味しさです(^^)v
このレシピの生い立ち
お友達に頂いた生クリームが少し残っていたので生クリーム食パンに！
最近バターが品薄だし、せっかくのホシノだし、って事でバターなしで焼き上げました♪
ホシノ天然酵母de生クリーム食パン♪
バター不使用なのにリッチな味わい♪ホシノならではの美味しさです(^^)v
このレシピの生い立ち
お友達に頂いた生クリームが少し残っていたので生クリーム食パンに！
最近バターが品薄だし、せっかくのホシノだし、って事でバターなしで焼き上げました♪
アプリでひらく作り方
- 1
生種・生クリーム・水・砂糖をＨＢのケースに入れ、軽く混ぜる。(ケースをゆするようにすればＯＫ)
- 2
１に強力粉を入れ、最後に塩を乗せ、ＨＢの天然酵母食パンコース(焼き色うすめ)をスタート！
- 3
あとはＨＢにお任せ♪カットしてトーストすると耳がさっくりとしてこれまた美味です♡
コツ・ポイント
※生種は水の量を元種の1.5倍で48時間かけて起こしたものを使用しています。(レシピID:17475423参照)夏場は水を氷水で、冬場は３０℃位に温めています。(40℃以上になると天然酵母がダメになってしまいますのでご注意！)
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