柚子胡椒の香るマヨネーズソースでわさび菜が食べやすいです♡このレシピの生い立ちもそもそするワサビ菜を食べやすく。
わさび菜は食べやすくちぎり、冷たい水にさらしてパリッとさせておく。◎を合わせる。
ホタテは両面に塩コショウを強めにふり、小麦粉を薄くはたいたら縦半分に切る。
フライパンにオイルを熱し、強中火でホタテの両面をさっと焼いたら取り出して◎と和える。
しっかり水気を切ったわさび菜の上にのせて胡椒をガリガリ挽いたら出来上がり。
ワサビ、柚子胡椒の量はお好みで調節して下さい。ホタテは強めの火加減でささっと焼きつけて下さい。
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