ふわっとしっとり簡単伊達巻

Name: ふわっとしっとり簡単伊達巻
Yield: 1本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 4個; はんぺん 50g; 木綿豆腐 50g; 山芋 20g; おつゆ麩 5個; 味醂・酒 各大匙1; はちみつ 大匙4; 白だし 大匙1

中医薬膳士清水えり @cook_40021020

FPとオーブンで簡単にできる伊達巻。お豆腐とお麩が入っているのでふんわりしっとりな食感。甘さも控えめでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
お豆腐とはんぺんを入れて甘さ控えめの伊達巻を作りました。

ふわっとしっとり簡単伊達巻

中医薬膳士清水えり @cook_40021020

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材料

1本分

卵 4個
はんぺん 50g
木綿豆腐 50g
山芋 20g
おつゆ麩 5個
味醂・酒各大匙1
はちみつ大匙4
白だし大匙1

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作り方

1

はんぺんや山芋、豆腐は適当に切って全ての材料をFPに入れてガーっと混ぜます。なめらかになったらOK。（豆腐は水切り不要）
2
20cm×25cm位の角型にオーブンペーパーの四隅を立てて型を作り、流し込みます。
3
200度に予熱したオーブンで25分弱焼きます。表面がこんがり色がつき、串をさして何もついてこなければOK.
4
熱いうちに20cmのほうを横にして手前からしっかり巻いて巻きすで形を整えて冷まします。

コツ・ポイント

簡単すぎて特にありません。甘さはお好みで調節してください。

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つくれぽ

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中医薬膳士清水えり @cook_40021020

2010/01/02 00:58に公開

おもてなし薬膳CookingClass　La Table de Eri主催生薬を使わない、季節の野菜などの食材や乾物、スパイスを使って、家族の健康を守るおうち薬膳を！をテーマにレシピを発信中です。教室ではおもてなしになる盛りつけのポイントやコーディネートも。ameblo公認専門家ブログSAI　dining ＊おいしくきれいに＊http://ameblo.jp/fani0912/

このレシピのキーワード

伊達巻はちみつはんぺん卵お麩酒もめん豆腐山芋おつゆ

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