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金胡麻のきのこと水菜の温サラダ
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金胡麻のきのこと水菜の温サラダ-レシピのメイン写真

金胡麻のきのこと水菜の温サラダ

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

きのこをたっぷり使ったボリューム感のあるサラダです
温かさとしゃきしゃき感を一度に楽しめます
このレシピの生い立ち
金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げときのこがとっても合う感じがしたので作ってみました。
もりもり食べられる温サラダです。

きのこをたっぷり使ったボリューム感のあるサラダです
温かさとしゃきしゃき感を一度に楽しめます
このレシピの生い立ち
金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げときのこがとっても合う感じがしたので作ってみました。
もりもり食べられる温サラダです。

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金胡麻のきのこと水菜の温サラダ

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

きのこをたっぷり使ったボリューム感のあるサラダです
温かさとしゃきしゃき感を一度に楽しめます
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金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げときのこがとっても合う感じがしたので作ってみました。
もりもり食べられる温サラダです。

きのこをたっぷり使ったボリューム感のあるサラダです
温かさとしゃきしゃき感を一度に楽しめます
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金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げときのこがとっても合う感じがしたので作ってみました。
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材料

  • きのこ (お好きなものを何種類でも~) 100g
  • 玉葱 1/2個
  • 水菜 1把
  • トマト 1個
  • 金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げ 大さじ2
  • オリーブオイル 適量
  • 生姜 適量
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作り方

  1. 1

    きのこは綺麗に水ブキして食べやすい大きさにきります。
    この日はえのきだけ、しいたけ、しめじ、エリンギを使いました

  2. 2

    玉葱はスライスし、水菜は5cmくらいに、トマトはくし型切りにカットしておく

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて生姜を加え、玉葱ときのこを炒めてから金胡麻を加えます

  4. 4

    最後に水菜をフライパンに加え、すぐに火からおろして皿に盛り、トマトを飾ります

コツ・ポイント

水菜のしゃきしゃき感を残すために、水菜はあげる直前に入れてさっと火を通すだけにします。

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2008/02/25 06:52に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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このレシピのキーワード

ホットサラダ 水菜 キノコ トマト ナッツ 玉ねぎ しょうが

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