✿春到来♪豚のアスパラ揚げ✿

✿春到来♪豚のアスパラ揚げ✿-レシピのメイン写真

✿春到来♪豚のアスパラ揚げ✿

shioriのママ @cook_40036805

母がよく作ってくれた春の味です♡アスパラと豚肉のコラボが美味いっ♪とっても簡単(≧∇≦)b
家族に大人気なおかずです！
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母がよく作ってくれた、おかずです♫
春になると必ず作ってくれました！

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材料

2人分

豚肉ロース薄切り肉 4枚
アスパラ 1束（4本）
✿小麦粉適量
✿卵 2個
✿生パン粉適量
塩、こしょう少々

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作り方

1
アスパラは根元を少し切り落とし、皮むき器で下部の硬い部分の皮をむく。
豚ロースは広げて両面に塩、こしょうを振る
2
アスパラを豚ロースで手前から巻く（巻く時に小麦粉を少し振ると剥れずに上手く巻けます）
3
巻き終えたら
✿小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけていき180度に熱した油できつね色になるまで揚げる。
4
あとは食べやすい大きさに切れば完成です♪ソースをかけてどうぞ♥

コツ・ポイント

◆アスパラは必ず根元を皮むき器で硬い部分の皮をむいてください！硬い部分は火が通りにくいので芯が残ってしまいます✿
◆豚ロース肉が小さい場合は二枚にして巻く！
◆パン粉は生パン粉がオススメ♡

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shioriのママ @cook_40036805

2008/02/25 06:53に公開

東京都

娘に残したい料理cookpad記録。亡き母から受け継いだ料理を娘へ。「家族が笑顔になる食卓に♫」Instagram⇩https://www.instagram.com/shiorin_m.cook?igsi=MXF1MW5zdjJndnFkdQ%3D%3D&utm_source=qr

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このレシピのキーワード

アスパラ卵豚ロース小麦粉薄切り肉

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