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寒い日には辛味噌うどん
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寒い日には辛味噌うどん-レシピのメイン写真

寒い日には辛味噌うどん

生誕1973年独身男
生誕1973年独身男 @cook_40036999
神奈川&京都

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このレシピの生い立ち
結果的に出前一丁ぽい味のスープになりましたが、狙い通り冬場でも汗が出るほど温まるうどんになりました。

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生誕1973年独身男 @cook_40036999
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材料

1人前
  • 冷凍うどん玉 1玉
  • ねぎ 1本
  • 豆板醤 大さじ半分
  • 味噌 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 炒り胡麻 小さじ1
  • 本だしスティック 1本
  • 水 1・1/2カップ
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作り方

  1. 1

    手鍋に水、本だし(普通にだし汁でも)、うどん玉、味噌、豆板醤を入れて沸かします。

    • 寒い日には辛味噌うどん作り方1写真
  2. 2

    沸騰して麺が解れたら、ネギ、ごま油を加えて火を止め

    • 寒い日には辛味噌うどん作り方2写真
  3. 3

    丼にあけて、炒り胡麻をちらして完成。

    • 寒い日には辛味噌うどん作り方3写真

コツ・ポイント

ごま油を忘れずに。カゼひきさんには、ネギたっぷりで。

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生誕1973年独身男
生誕1973年独身男 @cook_40036999
2010/01/03 15:05に公開
神奈川&京都
クックブログの、引っ越し先(と、言ってもなにも更新してませんが。)https://cook-king.blog.jp/ピースワンコ・ジャパンhttp://gooddo.jp/nf/peace-wanko/を応援活動拠点:神奈川県厚木市近辺自家栽培野菜自慢クラブ主催神奈川同盟
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うどん ねぎ 味噌 冷凍うどん

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