あんかけを作ります。冷蔵庫にある具材をどんどん入れましょう＊今回はキャベツとしめじと唐揚げ用の鶏肉を入れました。

キャベツ、しめじを一口大に切り、鶏肉も１〜２センチ角程の大きさに切ります。ネギはみじん切りに。

鶏肉をフライパンで炒めます。軽く塩こしょうをします。(フライパンはチャーハンで使うので洗わなくてOKです)

鍋に水を入れ、沸騰させます。ウェイパーもしくは鶏ガラスープのもとを入れます。

具材を入れて水溶き片栗粉を入れます。塩こしょうで味を整えて完成。(ごま油を垂らしても美味しいです)

チャーハンを作ります。ボールにご飯を入れ、そこに油を入れてまんべんなく混ぜます。(これでパラパラのチャーハンになります)

卵を溶いて、フライパンに油を引き、中火で熱しておきます。次からの作業がちょっと重要です。

まずフライパンに卵をいれ、すぐにご飯を入れます。フライパンを火から離さずに、ご飯をフライ返しで返していきます。

塩こしょうをして黄金チャーハンの出来上がり＊あんかけをかけて召し上がってください。