モンブランなサラダ
ケーキじゃないよ！
おしゃれなサラダです
このレシピの生い立ち
サツマイモを使ったサラダが大好き。
ちょっとおしゃれしてみました
作り方
- 1
サツマイモは皮を厚く剥き、柔らかく茹でる。裏ごしし、冷めたらマヨネーズ、本みりん、塩コショウを混ぜておく。
- 2
キューリ玉ねぎはスライスして、塩もみする。
よく絞って、カニカマと混ぜ、塩コショウで味付ける - 3
野菜をゴルフボール位に丸める。
- 4
モンブランの口金をつけた搾り出し袋に、サツマイモのマヨ和えを入れ、野菜の上に、ウニューと絞り出す。
コツ・ポイント
サツマイモに混ぜるマヨは、硬さを見て調節してください。
あれば、サツマイモのチップを飾るとおしゃれです。
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