簡単っ☆コラーゲンたっぷり♪サムゲタン

芋一家
芋一家 @cook_40038678

鶏肉から出るコラーゲンで美肌効果!なつめやにんにく、ねぎなどの食材自体が遠赤外線を吸収しているので、食べた瞬間温まるっ☆
このレシピの生い立ち
韓国旅行に行って、サムゲタンを食べて感動!!
ぜひみんなにも食べてもらいたい&きれいになって
もらいたいと思い作りました。本場だと鶏を丸ごと
使うのですが、手に入りづらいので、手羽先を使い、
鍋仕立てで食べやすい形にしました。

簡単っ☆コラーゲンたっぷり♪サムゲタン

鶏肉から出るコラーゲンで美肌効果!なつめやにんにく、ねぎなどの食材自体が遠赤外線を吸収しているので、食べた瞬間温まるっ☆
このレシピの生い立ち
韓国旅行に行って、サムゲタンを食べて感動!!
ぜひみんなにも食べてもらいたい&きれいになって
もらいたいと思い作りました。本場だと鶏を丸ごと
使うのですが、手に入りづらいので、手羽先を使い、
鍋仕立てで食べやすい形にしました。

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材料

  1. 手羽先手羽元でも) 8本
  2. 大根 1/3本
  3. まつの実 40g
  4. なつめまたはプルーン 10個位
  5. にんにく 4かけ
  6. にら 1/2束
  7. 塩・胡椒 適量
  8. 干しいたけ 30g

作り方

  1. 1

    鍋に8カップの水と手羽先、3㎝に切ったネギを入れて、火にかける。

  2. 2

    いちょう切りの大根、まつの実、なつめ、にんにくを1に入れ、弱火で1時間煮込む。時々全体をかき混ぜ、水が減ったら足す。

  3. 3

    鶏ガラが出てきたら、塩・胡椒で味を調える。
    3㎝に切ったにらを加えて、1分煮る。

  4. 4

    器に盛って出来上がり。
    汁が余れば、もち米を入れて、煮て食べてもおいしい☆

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