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チミチュリビーフサンド
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チミチュリビーフサンド-レシピのメイン写真

チミチュリビーフサンド

和Station
和Station @cook_40039031

日曜日のランチにぜひ☆メキシカンなパセリのソースと焼き肉のタレが絶妙！
このレシピの生い立ち
HAPPY SANDWICHのレシピをアレンジしました♪
チュミチュリソース＝メキシカンのソースでお肉にもお魚にも合うそうです。

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材料

2人分
  1. バゲット １本
  2. すき焼き用牛肉 10枚くらい
  3. ★オリーブオイル 130ml
  4. ★ニンニク（チューブでOK） 小さじ2
  5. ★レモン汁 小さじ2
  6. ★パセリ 40g
  7. ★レッドチリペッパー 小さじ2/3
  8. ★ブラックペッパー 小さじ1/4
  9. 焼き肉のタレ 大さじ３
  10. 玉ねぎ 輪切り４スライス
  11. 赤パプリカ 輪切り４スライス
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作り方

  1. 1

    パセリをみじん切りにする

  2. 2

    平らな容器に★をすべて入れる

  3. 3

    玉ねぎと赤パプリカをフライパンで両面焼き色をつける

  4. 4

    牛肉をフライパンで焼き、色が変わってきたら焼き肉のタレをまわしかけ、すぐに2.の容器へ入れる

  5. 5

    バゲットを半分に切ってさらに上下に半分に切る

  6. 6

    2.のオイルをバゲットの内側に塗り、オーブントースターであたためる

  7. 7

    玉ねぎ、赤パプリカ、牛肉の順でバゲットに乗せ、あまったオイルを上からかけ、最後に上のバゲットを乗せて完成

コツ・ポイント

バゲットの内側にオイルを塗ってからトースターに入れることで、まんべんなくおいしい仕上がりになります。

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和Station
和Station @cook_40039031
2010/01/03 08:50に公開
お料理ブログ更新しています♪www.nagomistation.com
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