サニーレタスは細かくちぎって、水菜は3センチぐらいの長さに切って、両者を混ぜ、洗い、水気を切っておく。

ベーコンを千切りにし、フライパンで乾煎り（焼き目が付く程度）し、ペーパータオルの上に置いて、油を切っておく。

皿に野菜を盛り付け、ベーコン、クルトンをその上に盛り付け、食べる直前にシーザーサラダドレッシングをかける