しっとりショコラクッキー♪
しっとりとしたショコラクッキーが、少ない材料でとってもカンタンにできます☆ プレゼントにもとっても最適ですよ～(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
同じ材料（チョコとココア以外）＋紅茶の葉を使った「カンタン紅茶クッキー」をアレンジして作ってみました。
しっとりショコラクッキー♪
しっとりとしたショコラクッキーが、少ない材料でとってもカンタンにできます☆ プレゼントにもとっても最適ですよ～(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
同じ材料（チョコとココア以外）＋紅茶の葉を使った「カンタン紅茶クッキー」をアレンジして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
板チョコは細かく刻み、湯煎して溶かしておく。
Ａの粉類をあわせてふるっておく。 -
- 2
バターをクリーム状になるまでよく混ぜる。※1
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- 3
グラニュー糖を加えて、白っぽくなるまでよく混ぜたら、卵黄を加えてさらによく混ぜる。
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- 4
③に①のチョコを加えてしっかり混ぜたら、Ａを加えて、へらで切るようにしながら混ぜ合わせ、生地をひとまとめにする。
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- 5
生地をラップに包み、直径3ｃｍの棒状にしたら、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
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- 6
ちなみに、⑤で直径３cmの棒状にする際、YUI家ではラップの芯に切れ目を入れたものを使用します。※2
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- 7
⑤を7mmぐらいの幅に切ったら天板に載せて、150℃のオーブンで20分焼く。
-
- 8
焼きあがった直後はまだ軟らかいので、オーブンを開けたまま、しばらくそのまま放置しておく。※３
-
- 9
あら熱が取れたら…、しっとりショコラの完成☆ プレゼントにも最適ですよＯ(≧▽≦)Ｏ ♪
-
コツ・ポイント
※１ バターを耐熱容器に入れて、電子レンジで５～１０秒づつ加熱しながら都度混ぜあわせるようにすると、とってもラクチンです♪ ※２ ラップの芯のなかにクッキー生地を入れてコロコロ転がすと、とってもキレイな棒状に仕上がります。 ※３ オーブンを閉めたままにしておくと、余熱でちょっと硬めに仕上がります。
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