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アップルパイ-レシピのメイン写真

アップルパイ

みわゆー
みわゆー @cook_40039058

トロっとしたアップルソースとりんごがぎっしり入った美味しいアップルパイです。
このレシピの生い立ち
トロっとしたアップルソース入りのアップルパイを食べたくて、薄力粉を使ってみました。

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みわゆー
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材料

マドレーヌ型４個分
  1. りんご ２個
  2. 無塩バター ５５ｇ
  3. 薄力粉 １２ｇ
  4. 砂糖 ７０ｇ
  5. 水 ３０ｍｌ
  6. シナモン 小さじ１
  7. 市販パイシート ３枚
  8. 溶きたまご 適量
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作り方

  1. 1

    弱火でバターを溶かし、薄力粉を加えてよく混ぜる。
    薄力粉がしっかりバターに溶けたら、水と砂糖を加えてまたしっかり混ぜる。

    • アップルパイ作り方1写真
  2. 2

    １の鍋にりんごを投入して混ぜ、りんごがしんなりするまで煮る
    出来たら粗熱を取り、冷めたらシナモンを入れる

    • アップルパイ作り方2写真
  3. 3

    市販のパイシートをマドレーヌ型にひく

    • アップルパイ作り方3写真
  4. 4

    ２のリンゴをパイシートをひいた型に入れ、細長く切ったパイ生地で上を綴じる。焼き色をつけるために、溶きたまごを塗る。
    オーブン180℃で15分焼く

    • アップルパイ作り方4写真
  5. 5

コツ・ポイント

大皿にドーンと作ってもOK!

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みわゆー
みわゆー @cook_40039058
2008/02/24 13:10に公開
美しく楽しい食卓を目指し、お料理・お菓子・パン作りに挑戦しています(^ー^* )ﾌﾌ♪
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