無塩バターは室温かレンジで柔らかくする。マフィン型１２個に紙ケースをセットする。
オーブンを１８０℃に余熱開始。

■の粉類を一緒にして軽く混ぜておく。

ボールにバターと砂糖をいれ、泡だて器でクリーム状になるまでよく混ぜる。

それに、卵、牛乳、ヨーグルト、マヨネーズの順にいれ、その都度よく混ぜる。

５のボールに混ぜておいた■の粉類をいれ、ゴムベラに変えて、底からすくうように混ぜてる。

材料がまんべんなく混ざったら、型に流しいれてトッピングを乗せる。今回はブロッコリーにチーズと刻んだハムを散らしました。