うちのポテサラ　かくし味は・・・

Name: うちのポテサラ かくし味は・・・
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも ３コ; さつまいも １コ; たまねぎ １／４コ; にんじん お好みで; マヨネーズ お好みで; あればマスタード 適量; お酢 小さじ１

ＯＲＣＡ @cook_40035730

じゃがいも：さつまいもを３：１の割合で、あとは普通どおりポテサラを作ると、後味がほんのり甘い、やんわりしたポテトサラダが出来ますよv(^-^)o
このレシピの生い立ち
母がさつまいもを入れてるのを食べてみるとおいしかった！
いろいろな比率でためしてみたけど、じゃがいも３：さつまいも１が私は好きです。

うちのポテサラ　かくし味は・・・

ＯＲＣＡ @cook_40035730

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材料

じゃがいも３コ
さつまいも１コ
たまねぎ１／４コ
にんじんお好みで
マヨネーズお好みで
あればマスタード適量
お酢小さじ１

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作り方

1
じゃがいもは洗って皮がついたまま、レンジでチン。
竹串がすっと通れば皮を剥き、ボールへ。
さつまいもは皮を剥いて、約１センチの輪切りにしてからレンジでチン。
じゃがいもとさつまいもをボールに入れ小さじ１のお酢をまわしかけ、潰す。
2

適量の塩こしょうは、おイモ類が熱いうちに。
にんじんは１センチ角切りにして、これまたレンジでチン。
3
にんじんを１に加える。
4

玉ねぎは、薄くスライスして水にさらす。
私は玉ねぎの辛味が少し苦手なので水の中で、よく揉んで辛味を飛ばしています。
5
6
３に４の玉ねぎをくわえて、マヨネーズ、マスタードでお好みの味に・・