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たっぷりすりごま和え☆（春バージョン）
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たっぷりすりごま和え☆（春バージョン）-レシピのメイン写真

たっぷりすりごま和え☆（春バージョン）

みみうさのみみ
みみうさのみみ @cook_40039164

青菜は何でもＯＫ。
今回は春らしく菜の花を使いました♪
このレシピの生い立ち
我が家は胡麻好き家族☆
青い野菜で白いご飯がどんどんすすみます♪
胡麻和えはウチの常備菜のひとつです。

青菜は何でもＯＫ。
今回は春らしく菜の花を使いました♪
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我が家は胡麻好き家族☆
青い野菜で白いご飯がどんどんすすみます♪
胡麻和えはウチの常備菜のひとつです。

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たっぷりすりごま和え☆（春バージョン）

みみうさのみみ
みみうさのみみ @cook_40039164

青菜は何でもＯＫ。
今回は春らしく菜の花を使いました♪
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我が家は胡麻好き家族☆
青い野菜で白いご飯がどんどんすすみます♪
胡麻和えはウチの常備菜のひとつです。

青菜は何でもＯＫ。
今回は春らしく菜の花を使いました♪
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我が家は胡麻好き家族☆
青い野菜で白いご飯がどんどんすすみます♪
胡麻和えはウチの常備菜のひとつです。

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材料

  1. 菜の花 1束
  2. だしの素 小さじ０．５
  3. ★すりごま 大さじ２
  4. ★砂糖 小さじ１
  5. ★醤油 大さじ１
  6. ★練りからし 少々
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作り方

  1. 1

    菜の花をお湯で茹で、ざるにあげたらだしの素をふりかける。そのまま冷ます。

  2. 2

    ★の調味料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    １の菜の花が冷めたら水気を絞り、食べやすく４ｃｍくらいの幅に切る。

  4. 4

    ★の和え衣と菜の花を混ぜたら完成♪

コツ・ポイント

青菜は、菜の花でなくてもブロッコリーでもホウレン草でもなんでもＯＫ。
だしの素をふりかけておくことで、下味がつきます。
濃い目の味付けなので、分量はお好みで♪
からしは入れなくてもいいです。

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みみうさのみみ
みみうさのみみ @cook_40039164
2008/02/21 12:53に公開

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