お好みの野菜を炒めてかるく塩コショウしてお皿に盛る。
★の材料を合わせておく

お豆腐は、キッチンペーパーに包みレンジで１分チンして軽く水切り。
棒状になるように１２個に切る

豚肉をひろげ、軽く小麦粉をふり（分量外）、２のお豆腐をおいてクルクルまく。

フライパンに油をしき、まき終わりを下にして３を入れる。両面焼いたら、１であわせた★を入れ、フタをして煮る。ときどきころがして。

豚肉に火が通ったらふたを取り、１の野菜にのせ、少し煮詰めたタレもかける。