子供と簡単★濃厚チーズケーキ
子供と簡単に作れるチーズケーキ！我が家の定番です。酸味が利いた半生っぽいのが好み！
このレシピの生い立ち
子供達と簡単に作れるチーズケーキ！我が家では、材料の準備（計量）だけしてあげて、子供達(６才・４才)にほぼ全工程やってもらっています（*^_^*）
子供と簡単★濃厚チーズケーキ
子供と簡単に作れるチーズケーキ！我が家の定番です。酸味が利いた半生っぽいのが好み！
このレシピの生い立ち
子供達と簡単に作れるチーズケーキ！我が家では、材料の準備（計量）だけしてあげて、子供達(６才・４才)にほぼ全工程やってもらっています（*^_^*）
アプリでひらく作り方
- 1
底に敷くビスケットのベース生地を作ります。ないほうが好きな人は★の工程はとばしてください。
- 2
★2～3枚重ねたビニール袋にビスケットを入れ、めん棒で叩いて砕きます。転がして潰しても・・・
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- 3
★レンジ600wで20秒くらい加熱したバター（マーガリン）を入れてモミモミ・・・ しっかり馴染ませます。
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- 4
★クッキングシートを敷いた型に入れ、指の甲やコップの底などで押し固めながら敷き詰めます。ギュッギュとしっかり！
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- 5
卵を溶きほぐしておきます。からざを取ってね。
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- 6
クリームチーズはラップにくるみ、電子レンジ600wで約1分加熱。柔らかくします。（これをすると後の工程がラクです。）
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- 7
クリームチーズを低速でしっかり混ぜ、なめらかにします。（レンジで柔らかくしておくと、簡単になめらかになります♪）
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- 8
砂糖を加え低速でよく混ぜます。
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- 9
溶いた卵を加え低速でよく混ぜます。レモン汁も加えよく混ぜます。
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- 10
生クリームを加え低速でよく混ぜます。小麦粉を加えダマにならないようによく混ぜます。
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- 11
型に流しこみます。持ち上げて１５センチ上から２～３回落とし、空気を抜きます。
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- 12
160度のオーブンで50～60分焼きます。（出来上がりが半生っぽいので竹ぐしで確認しても若干くっつくかも・・・）
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- 13
オーブンから出して型のまましばらく放置し、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。（しっかり冷やした方がおススメ♪）
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コツ・ポイント
色々試しましたがこの配合が一番私好み。酸味が強めで甘め！子供が好きなので底のビスケットも多めです。底のビスケットが崩れることがあるので、冷やしてから型から取り出してください。底が取れるタイプだと簡単です♪2010.1修正
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