簡単☆手作りサワークリーム♪
サクラミチ @cook_40039630
材料二つで超～簡単に♪ ﾁｰｽﾞｹｰｷの材料にしたり、ｸﾗｯｶｰと一緒でも美味しいです。＾＾
このレシピの生い立ち
超簡単に、なかなか買えないサワークリームを手作りで♪
簡単☆手作りサワークリーム♪
材料二つで超～簡単に♪ ﾁｰｽﾞｹｰｷの材料にしたり、ｸﾗｯｶｰと一緒でも美味しいです。＾＾
このレシピの生い立ち
超簡単に、なかなか買えないサワークリームを手作りで♪
アプリでひらく作り方
- 1
※湯せん用にお湯を準備する
- 2
容器に生クリームを入れ、湯せんで温めながら、スプーンで４杯ヨーグルトを入れ、よく混ぜる。
-
- 3
※ﾖｰｸﾞﾙﾄを種にしてクリームを固めます（大３で酸味少・大４でもまろやかです）大さじ３以下だと固まらない場合もあります
- 4
ふたを少しずらして常温で4～5時間ほっとく（大体固まってきます）その後冷蔵庫で仕上げ発酵2～3時間
-
- 5
※使いたい前日に仕込んで、翌日使えます。
※夏場の常温発酵は2～3時間で冷蔵庫時間を少し長めに。 - 6
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
☆ﾁｰｽﾞｹｰｷの材料の、ﾖｰｸﾞﾙﾄの代わりにすると、酸味が柔らかくコクのあるケーキに
☆主体が生クリームなので、ほのかに酸味のあるクリームです
☆トーストに、ジャムと合わせてのせても、すっごく美味しい！
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