鶏とじゃが芋のエスニック炒め
千種ばーちゃん @cook_40040003
ナンプラーさえあれば。
ありきたりな材料でも、炒めるだけで本格味☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫をみて、あー。変わりばえしない食材ばっかりだなー。
なんてとき、ナンプラーがあればいつもと違う味にできるので重宝します。
鶏とじゃが芋のエスニック炒め
ナンプラーさえあれば。
ありきたりな材料でも、炒めるだけで本格味☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫をみて、あー。変わりばえしない食材ばっかりだなー。
なんてとき、ナンプラーがあればいつもと違う味にできるので重宝します。
作り方
- 1
じゃが芋は耐熱皿に入れてふんわりとラップし、２分レンジ加熱。（５００ｗ）
水気をきる。 - 2
フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかける。
- 3
香り立ったら鶏肉と１のじゃが芋を入れる。
あまり動かさず焼き色を付けるように炒める。 - 4
香ばしい焼き色がついたらピーマンを加えてさっと炒め、Ａをまわしかけて絡める。
コショウをふり、皿に盛る。 - 5
好みでチリペッパーをふっていただく。
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