おさかなのソーセージでビーフン
お正月で食べ過ぎ、今夜はビーフンにしました。
このレシピの生い立ち
久しぶりにビーフンが食べたくて。
作り方
- 1
おさかなのソーセージを長めの斜め薄切りにしてから千切りにする。
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- 2
●印の材料、にらは4～5センチに切り、他は千切りにする。
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- 3
ビーフンはぬるま湯につけておく。（5分ぐらい）
◆印の調味料を合わせておく。 -
- 4
テフロンの鍋にサラダ油を熱してしょうがを炒め、1.2.を炒める。
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- 5
4.が火が通ったらビーフンを加え、さらに合わせ調味料を加えて炒める。
コツ・ポイント
ビーフンは、今回お湯が熱すぎたようで細かく切れてしまったのでぬるめがよいと思います。
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