簡単おいしい美肌スープ
わんぷるは @cook_40040112
冬に負けない美肌をめざせ～！
このレシピの生い立ち
暖房でお肌のカサカサが気になる季節。個人的にサプリに頼るのは好きじゃないし（お金もかかるし？！）手羽先はコラーゲンが豊富だって言うから、よっしゃ、スープで美味しくお肌プルプルになろう！
簡単おいしい美肌スープ
冬に負けない美肌をめざせ～！
このレシピの生い立ち
暖房でお肌のカサカサが気になる季節。個人的にサプリに頼るのは好きじゃないし（お金もかかるし？！）手羽先はコラーゲンが豊富だって言うから、よっしゃ、スープで美味しくお肌プルプルになろう！
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先は軽く洗って水気を拭き、テフロンのフライパンで油を引かずに焼きます。焦げ目がつけばOK
- 2
鍋に2リットルの水を沸かし、油を拭いた手羽、セロリの葉、しょうがの千切りを入れてコトコト煮込みます。
- 3
鬼のようにアクが出るのでとにかくこまめにすくいます。
-
- 4
弱めの中火で、20分ほど煮込んだところで1センチ厚さのいちょう切りの大根を投入。塩もここで入れます。
-
- 5
さらに10分ほど煮込み、味を見て足りなければ塩を。仕上げにこしょうをたっぷり振って出来上がり。
このくらい煮込んでね -
コツ・ポイント
とにかくアクをきれいに取りましょう。コトコト煮込むことで、コラーゲンがスープに溶けだします。
翌朝になると、スープがプルプルに固まっていますよ～。残ったのを朝にあたためてトーストと一緒にどうぞ。みんなできれいになりましょう
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17504191
