簡単♪レアチーズケーキ
簡単で美味しい！！冷蔵庫から出すのが、楽しみになります☆★
このレシピの生い立ち
私の中のド定番！！
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- 1
バターを柔らかくなるまで練り、細かく砕いたビスケットと混ぜ、型に敷き詰める。
- 2
ゼラチンを分量の水にふり込んで混ぜ、５分以上置く。
- 3
牛乳に砂糖を加えて温め、ゼラチンを加えて溶かす。
- 4
クリームチーズを常温に戻し、クリーム状になるまで練る。（固かったら、チンすると楽♪）
- 5
生クリームをとろりと流れる程度まで泡立てる。
- 6
クリームチーズに牛乳類を少しずつ加え、卵黄・レモン汁・生クリームを加えて、泡立て器でよく混ぜる。
- 7
①の型に⑥を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 8
固まったら、好きにデコレーションする。今回は桃缶です♪
コツ・ポイント
行程は多いように思いますが、やってみると結構簡単です。
レモン汁はポッカレモンでもいいです。少し多めにふると◎
本当は苺でデコしたかったんですが・・・
ジャムとかでもいいですよね☆
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