黒豆きな粉豆乳ケーキ

ぷうきゃん
ぷうきゃん @cook_40040242

おせちの残りを使い、コレステ対策パウンドケーキを作りました。ちょぴり形がいまいちですが、、、ほっこりする味わいです。
このレシピの生い立ち
コレステロールが高い夫にコレステ対策ケーキをつくってみました。

黒豆きな粉豆乳ケーキ

おせちの残りを使い、コレステ対策パウンドケーキを作りました。ちょぴり形がいまいちですが、、、ほっこりする味わいです。
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コレステロールが高い夫にコレステ対策ケーキをつくってみました。

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材料

  1. 小麦粉 100g
  2. きな粉 大さじ2~3(お好みで)
  3. ベーキングパウダー 小さじ1
  4. 砂糖 大さじ4
  5. 少々
  6. ノンコレステオイル 50cc
  7. 豆乳 70cc
  8. 1個
  9. 黒豆 50グラム(お好みで)
  10. 4粒(お好みで)

作り方

  1. 1

    粉類はすべて一緒にふるいをかけておく 。
    栗は好みの大きさにカットしておく。
    オーブンは180度に余熱セットしておく

  2. 2

    ボールに油と砂糖を入れよく混ぜる。その後塩、卵、豆乳を入れよく混ぜる。

  3. 3

    粉を3回にわけて加えしっかりまぜる。その後栗とくろまめをいれさっくりと混ぜる。

  4. 4

    型にクッキングペーパーをしき生地を流し込み、2,3回型を落として空気を抜き180度のオーブンで40分焼く。

  5. 5

    焼きあがったら、少しさましてからラップにつつみ完全にさます。
    (しっとり仕上がります)完成です!

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もう少しで無職になる主婦です。そろそろ旦那さまのため凝った料理でも作ろうかなぁ、、、。
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