♥じゃが芋入り焼きそば♥
あんこﾁｬﾝ @cook_40040203
私の地元では焼きそばにじゃが芋を入れます。
半熟目玉焼きがトロ～リ絡みついて美味しいです★
このレシピの生い立ち
焼きそばメインの夕飯にするために、具だくさんにしたいと思いました。
♥じゃが芋入り焼きそば♥
私の地元では焼きそばにじゃが芋を入れます。
半熟目玉焼きがトロ～リ絡みついて美味しいです★
このレシピの生い立ち
焼きそばメインの夕飯にするために、具だくさんにしたいと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を適当な大きさに切る。じゃが芋はレンジで火を通しておく。
（ラップはふんわりかける） -
- 2
ボウルに麺と水を入れてほぐしておく。２～３分経ったら、ザルにあげてよく水気をきる。
-
- 3
熱したフライパンにサラダ油と豚肉を炒める。色が変わってきたら野菜を入れ、塩コショウでしっかり下味をつける。
- 4
蓋をして蒸し焼きにする。
写真くらいになったら、麺と酒を入れる。また蓋をして蒸し焼きにする。 -
- 5
２分くらいしたら桜えびを入れ、強火にして水分をとばす。
- 6
付属の焼きそばソースと中濃ソース、醤油で味を調える。
お皿に盛りつける。 - 7
別のフライパンで半熟目玉焼きを作り、鰹節、青のりをかけて完成～☆
コツ・ポイント
③でしっかりと下味をつけます。 麺を蒸し焼きにする時、水ではなく酒を入れます（旨味アップです♪）
具だくさんなので付属のソースだけでは足りません。自分好みにソースや醤油を足して下さい。
じゃが芋はコロコロした形が地元風です。
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