簡単！あっさり♪豆乳で【ホワイトソース】
とし・はや @cook_40039936
すごく簡単！
あっさり味がお好みの方にお勧め！
クリームシチュー(写真)、グラタン、パスタに活用OK♪
このレシピの生い立ち
アレルギーがあってもお兄ちゃん達が食べてるのと同じ物が食べた～い。
そんな気持ちに応えてあげたくて☆
簡単！あっさり♪豆乳で【ホワイトソース】
すごく簡単！
あっさり味がお好みの方にお勧め！
クリームシチュー(写真)、グラタン、パスタに活用OK♪
このレシピの生い立ち
アレルギーがあってもお兄ちゃん達が食べてるのと同じ物が食べた～い。
そんな気持ちに応えてあげたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
豆乳、上新粉をよく混ぜたらマーガリンも入れ中火で加熱。
(沸騰させないように) -
- 2
マーガリンが溶けた頃に塩、塩コショウを入れたら“ホワイトソース”の完成☆
(冷えるとトロミが出ます) -
- 3
出来上がった豆乳ホワイトソースは冷蔵庫へ。
-
- 4
- 5
活用例☆
シチューの場合
水煮したシチューの具(スープもそのまま使う)に小1の粉末コンソメを入れて溶かす。 -
- 6
ホワイトソースを適量入れる。 さらに塩、塩コショウ、コンソメで味を整えて完成☆
(飾りに枝豆使用) -
- 7
このホワイトソースを使ってカルボナーラ風も作っています。
(レシピID:17504603) -
- 8
グラタンもできますよ。
(レシピID:17548938) -
コツ・ポイント
出来上がりの熱いうちはサラッとした感じですが、冷えるととろみが出ます。
固めのホワイトソースにしたい時は上新粉(または小麦粉)を増やして下さい。
豆乳は沸騰させると分離します。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17504729
