圧力鍋に大根、ベーコン、コンソメ、ローリエ、ひたひたくらいの水をいれる。ふたをして火にかけ加圧３分。

自然に圧力が抜けたら塩、こしょう、醤油で味を整える。ベーコンとコンソメの塩気で加減してください。