かぼちゃの挽き肉あんかけ
まめすな @cook_40029140
かつお節を使うので出汁いらず。ちょっと濃い目の味付けはかぼちゃが苦手な男子も箸がすすむ？！
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物が得意でない旦那さまに食べて欲しくて考えました。お肉が絡まってこれならご飯のおかずになるそうです＾＾
かぼちゃの挽き肉あんかけ
かつお節を使うので出汁いらず。ちょっと濃い目の味付けはかぼちゃが苦手な男子も箸がすすむ？！
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物が得意でない旦那さまに食べて欲しくて考えました。お肉が絡まってこれならご飯のおかずになるそうです＾＾
作り方
- 1
かぼちゃの皮はところどころ削り、大きめに切り分ける。鍋に並べかぼちゃがかぶるくらいの水を入れ、かつお節をそのまま入れて落し蓋をし中火で煮る。
- 2
煮立ってきたら、砂糖を入れて5～6分煮る。次に醤油を入れて柔らかくなるまで中火弱で煮る。
- 3
フライパンに挽き肉を入れて炒め、肉の色が変わったら●を入れて味をなじませる。最後に水溶き片栗粉を入れてあんの出来上がり。
- 4
煮上がったかぼちゃを器に入れ上から3のあんをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
かつお節はそのままいれて食べちゃってください。かぼちゃにもあんにも味付けをするので煮物もあんも味が物足りないかな・・・くらいが一緒に食べた時ちょうどいい味になると思います。
2009年10月15日に話題のレシピ入りしました。ありがとです❤
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17506022
