バターといちごを小さく切っておく。バターは溶けないように注意。天板にオーブンシートを敷いておく。

ボウルに粉類（薄力粉、BP、砂糖）をふるって入れる。カットした冷たいバターを入れ手でポロポロになるまですり混ぜる。

ヨーグルトを混ぜる。溶いた玉子を入れて混ぜる。小さく切ったいちごを混ぜる。少々べとつきます。

打ち粉をした台に出し手のひらで押さえて平らにして5cmくらいの型で抜く。

180度に温めたオーブンで15～20分焼く。おいしそうな焼き色がついたらできあがり。