ネギの青い所と赤海老で豆乳トマトクリームパスタ
本生の適当キッチン @cook_40426515
ふるさと納税で購入した赤海老が冷凍庫で叫んでいたので【味噌汁レシピID26570701にしたりカンジャンセウレシピID26572237にしたり】ネギの青い所をやっつけるのも兼ねてクリームパスタにしました。赤海老の味噌がソースに溶けて最高に濃いです。
ネギの青い所と赤海老で豆乳トマトクリームパスタ
ふるさと納税で購入した赤海老が冷凍庫で叫んでいたので【味噌汁レシピID26570701にしたりカンジャンセウレシピID26572237にしたり】ネギの青い所をやっつけるのも兼ねてクリームパスタにしました。赤海老の味噌がソースに溶けて最高に濃いです。
アプリでひらく作り方
- 1
先ずは材料を用意。
-
- 2
調理しやすいように準備。(赤海老の頭の裏に砂袋があるので必ず取って下さい。)写真２枚目のが砂袋。
-
- 3
冷たいフライパンに刻みニンニク、微塵切りのネギ、輪切り唐辛子、オリーブオイルを入れたら加熱。
-
- 4
野菜から水分と香りが出たら赤海老の頭を入れて潰しながら炒める。
-
- 5
赤海老の頭から旨味が出たらトマトペーストを入れパスタを湯がき始める。
-
- 6
豆乳を入れ１度沸いたらパスタが湯だるまで火を消して待つ。
-
- 7
パスタが湯だったら再び火を付け、茹で汁と共にパスタを入れ、鶏ガラスープ粉末、大葉微塵切りを入れサッと和える。
-
- 8
お皿に盛り付けたら完成！
-
コツ・ポイント
数年前迄、アルゼンチン赤海老が安かったので赤海老のレシピを載せて居ますが赤海老自体あまり美味しい海老では無いので(国産は別)海老好きにはオススメしないです。
海老好きにはシータイガーがオススメ
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26570657
