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ブルーベリーヨーグルトのババロア
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ブルーベリーヨーグルトのババロア-レシピのメイン写真

ブルーベリーヨーグルトのババロア

ezumi
ezumi @cook_40029141

ブルーベリーとヨーグルトで作ったサッパリ味のババロアです。
ヨーグルトや生クリームが余った時にお勧めです

このレシピの生い立ち
ヨーグルトと生クリームが余っていたため、何かデザートをと思いつきました。
ブルーベリーを他のフルーツに代えても使えると思います

ブルーベリーとヨーグルトで作ったサッパリ味のババロアです。
ヨーグルトや生クリームが余った時にお勧めです

このレシピの生い立ち
ヨーグルトと生クリームが余っていたため、何かデザートをと思いつきました。
ブルーベリーを他のフルーツに代えても使えると思います

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ブルーベリーヨーグルトのババロア

ezumi
ezumi @cook_40029141

ブルーベリーとヨーグルトで作ったサッパリ味のババロアです。
ヨーグルトや生クリームが余った時にお勧めです

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ヨーグルトと生クリームが余っていたため、何かデザートをと思いつきました。
ブルーベリーを他のフルーツに代えても使えると思います

ブルーベリーとヨーグルトで作ったサッパリ味のババロアです。
ヨーグルトや生クリームが余った時にお勧めです

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ブルーベリーを他のフルーツに代えても使えると思います

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材料

  • ブルーベリー 生1パック
  • ヨーグルト 1カップ
  • 生クリーム 1/2カップ
  • 砂糖(ヨーグルトの) 30g(2袋)
  • 水 300cc
  • ゼライス 14g
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作り方

  1. 1

    水と砂糖、ゼライスを鍋で煮溶かす。

  2. 2

    生クリームをトロッとする程度に泡立てる。

  3. 3

    ブルーベリーをフードプロセッサーで細かくし、①に混ぜる。
    鍋底を氷水に当てながら②と同じ位なトロミがつくまで混ぜる

  4. 4

    ③にとろみがついたら氷水から外し
    ヨーグルトを加えて混ぜる。

  5. 5

    ④に生クリームを加えてよく混ぜる型に流して1時間程固めて完成。
    好みで生クリームやミントを飾ります

    • ブルーベリーヨーグルトのババロア作り方5写真

コツ・ポイント

生クリーム、ヨーグルト、ブルーベリーゼリーを全て同じとろみにする事がポイントです。
砂糖は甘さ控えめなので、好みで増やしてください。余っていたヨーグルトの砂糖を使いましたが普通の砂糖でも問題ないです

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ezumi
ezumi @cook_40029141
2007/04/05 08:38に公開
簡単に作れるもの、ワンコ用のレシピを考えてます。
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このレシピのキーワード

ババロア ブルーベリー 生クリーム ゼラチン ヨーグルト

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