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つるるんプリン
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つるるんプリン-レシピのメイン写真

つるるんプリン

*yahe*
*yahe* @cook_40040585

茶碗蒸しのような舌触りのアッサリとしたプリンです。
このレシピの生い立ち
家族のカロリーセーブのために、低脂肪乳を使ってプリンを作りました。
茶碗蒸し風プリン。

茶碗蒸しのような舌触りのアッサリとしたプリンです。
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家族のカロリーセーブのために、低脂肪乳を使ってプリンを作りました。
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つるるんプリン

*yahe*
*yahe* @cook_40040585

茶碗蒸しのような舌触りのアッサリとしたプリンです。
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家族のカロリーセーブのために、低脂肪乳を使ってプリンを作りました。
茶碗蒸し風プリン。

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材料

4個
  • 卵 1個
  • 牛乳 1カップ
  • 砂糖① 大さじ2と1/2
  • バニラエッセンス 少々
  • 塩 一つまみ
  • 砂糖②(カラメル用) 大さじ2
  • バター 少量
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作り方

  1. 1

    卵をよく溶き、牛乳、砂糖①、バニラエッセンス、塩を入れて更に混ぜる。

  2. 2

    砂糖②に同量より少なめの水を加えて火にかけ、カラメルを作る。

  3. 3

    4つの器にバターを薄く塗り、2のカラメル入れ、1の卵液を流しいれる。

  4. 4

    鍋に器を並べ入れて周りに水を1センチ程注ぎ、弱火で蒸す。

  5. 5

    様子を見ながら中まで固まったら出来あがり!

コツ・ポイント

面倒くさがりなので、ガ~ッと簡単に作りました。
柔らかくてチュルチュルなので器から出さずに、そのままスプーンですくっていただきます。
ホカホカでも冷たく冷やしても美味しいです。

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*yahe*
*yahe* @cook_40040585
2007/04/05 23:32に公開
工作感覚で楽しくゴハンしちゃいます!
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 卵

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