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蛤のお吸い物
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蛤のお吸い物-レシピのメイン写真

蛤のお吸い物

ねり梅
ねり梅 @cook_40032897

はまぐりのだしがきいたお吸い物。
このレシピの生い立ち
はまぐりごはんに使ったはまぐりが余ったので。

はまぐりのだしがきいたお吸い物。
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はまぐりごはんに使ったはまぐりが余ったので。

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ねり梅
ねり梅 @cook_40032897

はまぐりのだしがきいたお吸い物。
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はまぐりごはんに使ったはまぐりが余ったので。

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材料

1人分
  • はまぐり 2個
  • 水 200ml
  • ○昆布だしの素 小さじ1/2
  • ○薄口しょうゆ 小さじ1/2
  • ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    はまぐりは砂抜きし、流水で洗っておく。

  2. 2

    小鍋に水、蛤を入れ弱めの中火にかける。あくを取りつつ、口が開いたはまぐりから取り出し、お椀に盛る。

  3. 3

    汁を○で味付けし、お椀に注ぎ、ねぎをちらして出来上がり。

コツ・ポイント

はまぐりは口が開いたらすぐ取り出すように。

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ねり梅
ねり梅 @cook_40032897
2007/04/06 08:53に公開
1987年生まれ好きな食べ物:梅食品、チョコ、アイス。ダイエットに成功してから、なんだか甘いもの好きになってしまいした。それからというもの、お菓子作りにすっかりはまってしまい、日々このサイトやいろんなサイトからレシピを探して作っています。
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このレシピのキーワード

お吸い物 蛤 ねぎ

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