あっさり♪さっぱり♪クリームスープスパ
micsberry3z @cook_40036862
生クリームだけど、
ツナ缶丸ごと使うけど。。。
でもさっぱりなのです。
このレシピの生い立ち
普段はあまりクリーム系を食べない私ですが、肉がだめな友人が
さっぱりでおいしい、と教えてくれたのがこの味。
ちなみにほうれん草を入れるのは私のオリジナルです。
あっさり♪さっぱり♪クリームスープスパ
生クリームだけど、
ツナ缶丸ごと使うけど。。。
でもさっぱりなのです。
このレシピの生い立ち
普段はあまりクリーム系を食べない私ですが、肉がだめな友人が
さっぱりでおいしい、と教えてくれたのがこの味。
ちなみにほうれん草を入れるのは私のオリジナルです。
作り方
- 1
たまねぎ、ほうれん草は食べやすい大きさに切り、油(分量外)とツナ缶の油でさっといためる。
この間にパスタをゆで始める - 2
火が通ったところでコンソメ少々とパスタのゆで汁少々を入れて沸騰させる。
沸騰したら、火をいったん止めツナと生クリームをいれる。 - 3
弱火で沸騰直前まであたため、塩コショウ、黒コショウで味をととのえる。
(塩気がほしい場合は塩少々) - 4
火を止め茹で上げたパスタを絡めて余熱でなじませてお皿にもる。
コツ・ポイント
生クリームは料理用を使用するとさっぱり味になります。
製菓用でもできますが、生クリームが少々濃いかもしれないので
パスタのゆで汁を多めに、生クリームは薄めにしたほうがいいかも。
これはお好みで
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