ふわっ。ほろっ。苺のパウンド
たけなっち @cook_40034497
甘味の少ない安価で手に入れられる苺の救済にどうぞ。
このレシピの生い立ち
苺の最盛期に、安物を買ってしまい、甘味も酸味も食べるにはちょっと・・・というかわいそうな苺の救済策です。本来のパウンドケーキの作り方がとっても面倒なので、適当にやってみたら以外にいい感じにできました。でもまだまだ改良の余地アリアリですねぇ。
ふわっ。ほろっ。苺のパウンド
甘味の少ない安価で手に入れられる苺の救済にどうぞ。
このレシピの生い立ち
苺の最盛期に、安物を買ってしまい、甘味も酸味も食べるにはちょっと・・・というかわいそうな苺の救済策です。本来のパウンドケーキの作り方がとっても面倒なので、適当にやってみたら以外にいい感じにできました。でもまだまだ改良の余地アリアリですねぇ。
アプリでひらく作り方
- 1
★を全てミキサーでガ～っと混ぜてください。バターは溶かしておきます。オーブンを180度に予熱をはじめます。
- 2
1の★を混ぜたものをボールにあけ、ホットケーキミックスを入れ、さっくり、でもしっかりまぜて。
- 3
2に溶かしたバターを入れ、ボールの底からすくうように全体になじませます。
- 4
パウンド型に流し込みオーブンに投入。35～45分で竹串チェックをし、ほろっとした生地がついてくるくらいで焼き上がり。
コツ・ポイント
オーブンには癖があるので、各ご家庭で焼き具合を調整してください。
練乳50gだと、やさしい甘さです。もっと苺ミルクっぽいこっくりした甘さがお好みの方は増やしてください。冷たくして切り分けてから常温位まで戻してどうぞ。温かいままだとほろほろできりわけづらいです。
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