サーディーン フリッタータ
トムトム @cook_40014521
パーティーの時などに大活躍。
しかも簡単な材料で安い!!
このレシピの生い立ち
オーストラリアの新聞、Herald Sunに載っていたレシピをアレンジしたもの。
サーディーン フリッタータ
パーティーの時などに大活躍。
しかも簡単な材料で安い!!
このレシピの生い立ち
オーストラリアの新聞、Herald Sunに載っていたレシピをアレンジしたもの。
作り方
- 1
卵は大き目のボールに割り入れ、ときほぐす。
パセリは細かめのみじん切り、唐辛子も細かく刻む。 - 2
卵にサーディーン、パセリ、唐辛子、パン粉、チーズを入れて混ぜ合わせる。このとき余りかき混ぜすぎないように注意!（あとでネチョネチョになってしまいます）
- 3
濡れた手で2を一口大の団子にして、ポレンタをまぶす。180度の油にいれ、かっりときつね色になるまで揚げる。(約2分）
- 4
揚がったらキッチンペーパに取り出し、良く油を切る。
レモンを絞って召し上がれ♪
コツ・ポイント
ポレンタはオーストラリアのスーパーで手軽に買えるものです。手に入らない場合は、細かめのパン粉で代用してください。
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じゅにじゅに -
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