小さな器にすりゴマを大さじ１杯程度を入れる
（すりゴマとして売ってるのでもＯＫですが、いりごまをすりゴマに仕立ての方が香ばしく香りがいい。私はこれで都度擦ってます。）

ゴマに醤油を一回しくらい掛け、シットリするくらいになればＯＫ。
（ここで味見をすると辛いがご飯にかけると丁度良い）

熱々ご飯に乗せてガッツリいっちゃってください。お昼にこれだけでもＯＫかも？
混ぜておにぎりにしても美味しいです。