鶏肉は皮の方をフォークで数カ所つつく。

一口大に切った鶏肉を耐熱皿にのせ、レモン汁、酒、塩こしょうをかけて10分ほどおく。

②にラップをかけて、レンジで6分ほど加熱して、そのまま余熱で中まで加熱する。

皿に盛り、からし醤油でどうぞ。