アメリカの大きなオーブンを使い始めて失敗を重ねやっと自分なりの焼き方を決めました！皮はぱりぱり、中身はふっくらです！
このレシピの生い立ち
色々なレシピを見てローストチキンを焼いて来ましたが、私にはこれがベスト（うちのオーブンにはでしょうか）でした。夫はこのチキンを食べてからレストランでチキンを頼まない、といってます。（ちょっと自慢）皮はあまり好きではない、という方もこれならいけるのではないでしょうか。