パスタをたっぷりのお湯でゆでます。ゆでるときに、お塩をたっぷり入れておくとおいしいです。ゆですぎに注意です。

パスタをゆでている間にホタテを少し多い目のバターとお醤油で炒めます。炒めて出た汁は絶対に捨てないでっ。
バターと汁を一緒に茹で上がったパスタにかけます。

お醤油とお塩で味を調えて、鮭フレークといくらを乗せて出来上がり。